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高血圧オンライン診療支援サービス「テレメディーズBP」を運営する一般社団法人テレメディーズ（以下、テレメディーズ　所在地：東京都千代田区、代表理事/医師：谷田部淳一）は、2020年8月21日より“「無塩調理レシピ本」フォトコンテスト”の募集を開始いたしましたのでお知らせいたします。応募期間は、2020年9月18日までとなります。株式会社オースタンスが運営する、大人世代が趣味や仲間を探すためのコミュニティサイト「趣味人俱楽部」にて実施されます。

　https://smcb.jp/pages/features/telemedease/200819

過剰な食塩摂取は、血圧上昇を引き起こす主要な生活習慣であるとともに、がんなどの致命的な疾患の罹患率も高めることが知られています。現在、日本人の平均食塩摂取量は10g程度と考えられますが、我が国はもちろん、WHOや諸外国においても6－5g未満を推奨しており、減塩の余地はまだまだ大きいといえます。一方昨今では、健康志向が高まり、ヘルシーメニューを目玉にしたレストランや様々な減塩食品などを見かける機会が増えています。そこで今回テレメディーズは、食塩含有調味料を使用せずに料理を作る「無塩調理」イベントを企画いたしました。高血圧疫学研究の第一人者である滋賀医科大学名誉教授上島弘嗣先生ご監修のもと、特に優れた4つのレシピを課題としフォトコンテストを実施します。応募者だけでなく、一般の方々も目で味わうことができる「無塩調理レシピ本」の製作を目指します。 　入賞者には、協賛社から減塩に役立つプレゼントがございます。奮ってご応募ください。